Aktualności
Wpis nr 285 (202 z 737) ← Więcej wpisów | ← Ostatni | ← Następny | Poprzedni → | Pierwszy →
Wielki rwetes dziś u Basi, bo kapustę Basia kwasi
13 października dzieci z grupy V razem z panią Basią "przygotowywały się na zimowe czasy". W czasie zajęć nauczycielka zapoznała dzieci z walorami smakowymi i zdrowotnymi popularnego polskiego przysmaku, jakim niewątpliwie jest kiszona kapusta. Dzieci dowiedziały się, że kiszona kapusta, oprócz walorów smakowych, jest cennym źródłem wielu witamin. Przedszkolaki miały okazje poznać kapustę wszystkimi zmysłami (wzrok, smak, zapach, dotyk) i dowiedzieć się, jak dawniej przygotowywano zapasy na zimę. Następnie zapoznały się z etapami kiszenia kapusty oraz z przyprawami niezbędnymi do jej zakiszenia (tj. liść laurowy, koperek, ziele angielskie oraz sól), po czym w mig zabrały się do pracy. Poszatkowaną wcześniej kapustę, a także marchew i przyprawy wrzucały do słoika, każdą warstwę posypując solą. Dzieciaki nie zapominały o dokładnym ugnieceniu warzyw w słoiku tak, aż kapusta puściła sok. Gotowy słój z kapustą został umieszony w kąciku przyrody, gdzie dzieci będą mogły obserwować proces kiszenia.
Za około 2 tygodnie sprawdzimy, jak smakuje nasza kiszona kapusta!